キャビテーター技術は、一種類あるいは複数の種類の液体のみあるいはガスとの、混合、乳化、ホモジナイズ、分散化、溶解および飽和に応用できます。そのため、キャビテーター装置は単独の用途あるいは複数の用途の組み合わせで使用可能です。
例えば、泡立ちしやすい飲料の安定化（泡立ち防止）、ミネラルウォーターおよびジュースの炭酸ガスや窒素ガスのガス添加、果実や色素などの分散強化などを単独あるいは複数組み合わせできます。
また、キャビテーター装置は既設装置の入れ替えとして、もしくは追加でも設置ができ、ユーザーの測定および制御システムと連携して運転ができます。
装置内の内容積が少ないため品種替え時に製品ロスが少なく、CIP時の洗浄剤の使用量も削減されます。

飲料分野

• ジュース及びミネラルウォーターの混合、分散強化
• 炭酸ミネラルウォーター、炭酸飲料のカーボネーション、充填時の泡立ち防止
• ジュース及びミネラルウォーターのガス添加（N2、O2 等）
• スパークリング・ワイン向けカーボネーション
• ビール及びビールカクテル向けカーボネーション

食品分野

• 牛乳及び乳製品、ミルク入りコーヒー等の乳化、ホモジナイズ