プロセス技術

プロセス技術と設備製造の分野のパートナー

ALPMAは、傘下のLTH Dresdenとともに、20年以上にわたり世界各国の食品業界に優れた設備をお届けしています。
特に乳製品の原料ミルクの前処理や、スイートホエイ・サワーホエイを高品質のホエイプロテイン製品に加工する製造装置を専門としています。

チーズ製造技術

チーズ作りのパートナー

ALPMAは、チーズ作りのパートナーとして、世界最高の技術を使ったソフトチーズ・イエローチーズの製造設備を提供しています。連続的にチーズを製造する独自の技術は、ALPMAが開発して完成させたものです。
設備技術、制御技術、そして長年のノウハウも、ALPMAなら一社ですべてのご提供が可能です。

切断技術

ALPMAはお客様のパートナーとして、最高水準の切断技術をご提供します。あらゆる種類、形、大きさのチーズはもちろん、ケーキ類や各種食品にもご利用いただけます。

• バー、ブロックの切断
• 円形チーズの切断
• 一次切断後の切分け
• 特殊な食品の切断
• ケーキの切断
• キューブ形切断
• 送込み装置

お客様が「切断したい」と思われる対象が、例えチーズであっても、それ以外の食品であっても、例えサイズが小さなものや一抱えもある大きなものであっても構いません。ALPMAの機械の精密切断技術なら、軟らかさの程度によらず、あらゆる製品を絶対的な正確さで切り分けます。

包装技術

革新的な折りたたみ包装技術のパートナー

例え対象が、食品でも、食品外のものでも、バターのように軟らかいものでも、固いものでも、あるいは円形でも、扇形や多角形でも構いません。形や性質や堅さに関するALPMAの創意工夫に限界はありません。ALPMAは、常にお客様の製品に合った折りたたみ包装をご用意します。

• 小型のフォーマット
• 大型のフォーマット
• 柔らかいペースト状の製品
• 特殊な食品
• 食品外の製品
• 箱詰め